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Alfredo Tursi "Un professore in cucina ovvero divagazioni enogastronomiche con note storico-filosofiche." Alimentazione e salute dell’uomo viaggio nella gastronomia come scienza, arte e cultura (ed. Minigraf) dialogano con l’autore Aldo Luisi docente Università di Bari Diana Romano docente

Alfredo Tursi
"Un professore in cucina ovvero divagazioni enogastronomiche con note storico-filosofiche."
Alimentazione e salute dell’uomo viaggio nella gastronomia come scienza, arte e cultura
(ed. Minigraf)
dialogano con l’autore
Aldo Luisi docente Università di Bari
Diana Romano docente

Città del Libro , 24/11/2011

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