Ricette di altri tempi - La cucina povera

I.I.S. "Filippo Bottazzi"
Sede di Ugento
S.P. 350, Km 5,1 Ugento-Racale

Ricette di altri tempi - La cucina povera

"Questa raccolta rappresenta un percorso di storia gastronomica alla riscoperta delle specialità e dei prodotti locali. Le ricette sono state recuperate, in collaborazione con alcuni Istituti scolastici del settore alberghiero e della ristorazione, dalla tradizione della cucina regionale italiana."

I.I.S. "Filippo Bottazzi" , 13/04/2016

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